排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。可是，中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员仝慧君提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。 人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。仝慧君说，很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。 钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时...