黑芸豆
黑芸豆 芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。 seInfoCol> 中文学名 黑芸豆 界 植物界 属 菜豆属 别 称 菜豆 科 蝶形花科 分布区域 墨西哥和阿根廷 1基本介绍 芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪 末才开始引种栽培。 2营养价值 芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克...
麸质
麸质 麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦，还有燕麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构，如果没有麸质就不能形成这样的结构，面包也就不能发酵。 基本信息 中文名称 麸质 释义 谷物中的一组蛋白质 出处 《说文》、《本草纲目》 分类 醇溶谷蛋白和谷蛋白 麸的读音 麸 【fu】 拼音: fū, 笔划: 11 部首:...
黄心菜
黄心菜 卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。 中文学名：卷窝菜 拉丁学名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. 别 称：黄心菜 界：植物界 科：十字花科 属：芸薹属 分布区域...
鹌鹑属
鹌鹑属 同义词 鹌鹑（雉科鹌鹑属鸟类统称）一般指鹌鹑属 鹌鹑属（学名：Coturnix）：体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大。体小褐色带明显的草矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮项圈。皮眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。雌鸟亦有相似图纹但对照不甚明显。 常成对而非成群活动。经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原...
鳗鱼
鳗鱼 （鳗鲡科长条蛇形鱼类） 鳗鱼， 别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。 中文学名：鳗鱼 拉丁学名：Anguillidae 别 称：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝 界：动物界 门：脊索动物门 亚 门...
鸡纵菌
鸡纵菌 鸡㙡(zōng)菌 Termitornyces albuminosus(Berk)Heim 又称伞把菇(云南、四川)、鸡肉丝菇(、福建)、斗鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡。 㙡(福建、广东)。子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm，幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至浅土，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起。菌肉白色，较厚。菌褶白色至乳白色，长老后带，弯生或近离生...
马奶葡萄
马奶葡萄 马奶葡萄又名马乳葡萄，原产西亚，品种多，有一种普通，因其形状如马头而得名马奶葡萄或马乳葡萄。白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。 栽培历史悠久，马奶葡萄具有较高营养价值。 中文学名马奶葡萄别称马乳葡萄界植物界分布区域西亚 形态特征 马奶葡萄又名马乳葡萄，因其状如马头而得名。果穗圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克；白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。因有小核，宜鲜食...
马葡萄
马葡萄 马葡萄又名马乳葡萄，因其状如马头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。 中文学名 马葡萄 别 称 马乳葡萄 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 科 葡萄科 属 葡萄属 形态特征 果惠圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克；白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。 分布范围 主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。果穗圆柱形，歧肩大，有分枝...
高粱米
高粱米 高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。 高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有、红色、黑色...
香椿
[xiāng chūn] 香椿 香椿（学名：Toona sinensis ）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗...