步骤 step 1 牛腱子肉洗净，一分为二； 步骤 step 2 清水用能量土锅烧开后放入牛肉； 步骤 step 3 将牛肉汆烫2分钟后取出，洗去浮沫，锅洗净，重新放入牛肉； 步骤 step 4 放入所有香料； 步骤 step 5 加入适量清水，不要没过肉为佳； 步骤 step 6 放入豆瓣酱搅拌均匀，将能量土锅通电，选择营养炖模式，程序结束后断电，浸泡至冷却； 步骤 ...