步骤 step 1 牛肉逆着纹路切细丝 步骤 step 2 用少许酱油、料酒、淀粉、白糖、麻油拌匀腌制一会 步骤 step 3 姜蒜切碎沫 步骤 step 4 胡萝卜、土豆、西兰花都切小丁 步骤 step 5 西兰花用滚水焯烫1分钟后捞出待用 步骤 step 6 锅里烧热油，下牛肉丝炒制 步骤 step 7 炒至牛肉变色后加入姜蒜末 步骤 step 8...