步骤 step 1 放入酵母和白砂糖，冷水和面饧发。这是饧发好加入小苏打揉好的面，继续饧发。（发面时留少许干面粉做戗面用） 步骤 step 2 肉馅中加入泡花椒的水（20毫升）、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、八角粉、花椒粉和盐顺一个方向打匀腌制。 步骤 step 3 洗净配菜，红萝卜削去皮。 步骤 step 4 把红萝卜擦一下。 步骤 step 5 起锅加入10毫升油。 步骤 ...