1.山药炖排骨主要含有优质蛋白质、多种必须氨基酸、钙铁等矿物质元素，多种矿物质和维生素能满足基本需求。特别是山药中的黏多糖、皂甙对有着极大的好处。2.贫血体虚的女性容易出现手脚冰凉，而山药、排骨都是很好的补血益气的食材，非常适合女性调养食用。3.常吃一些山药炖排骨可以帮助男性修复肠胃粘膜的损伤，合理食用对脾胃都有不错的滋养效果。扩展资料：在做山药玉米排骨汤的时候，由于山药的特殊性...