小米蛋糕 主料 小米130g；鸡蛋3只；玉米油30g；白砂糖30g； 调料 醋几滴 小米蛋糕的做法步骤 1：小米泡水。 2：泡好的小米放入破壁料理机中，鸡蛋清蛋黄分离，蛋黄放入破壁料理机中。 3：小米跟鸡蛋黄打成糊。 4：打好的小米糊倒入盆中。 5：加入玉米油搅拌均匀。 6：蛋清加入几滴白醋，分次加入白砂糖打发。 7：打到干性发泡，提起有弯勾。 8：蛋白分三次与小米糊混合...