材料 ：小青菜、鸡蛋、虾皮 做法： 1、小青菜摘洗干净，切碎。 2、在切碎的青菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分。 3、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。 4、将准备好的青菜碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀，调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。 5、将馄饨皮铺在饺子模具上，取适量馅料放入馄饨皮的每个窝中...

驴打滚的做法 步骤1 材料如下。 步骤2 糯米粉活面，硬度适中就可以，盖好醒半小时。 步骤3 蒸锅做水，笼屉抹点油，铺上菜帮也可以，弄成一小团一个，或者盘子刷油放盘子里。 步骤4 开水蒸15……25分钟，这时候可以把豆馅用水调成糊状，或者更愁一点，然后放几勺红糖，甜度自己掌握。 步骤5 蒸好了，凉一会。案板放些豆面，面团抹点豆面不沾手就可以，把糯米面擀成这样。 步骤6 放上刚才弄好的红糖豆馅...