黄金素煎饺 材料 :小青菜、鸡蛋、虾皮 做法: 1、小青菜摘洗干净,切碎。 2、在切碎的青菜中加入少许盐,用手抓均匀,稍放片刻,待如图出水后放入干净的笼屉布中,挤出水分。 3、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀,炒熟盛出切碎备用;虾米切碎备用。 4、将准备好的青菜碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀,调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。 5、将馄饨皮铺在饺子模具上,取适量馅料放入馄饨皮的每个窝中... 2024-10-21 0
北京小吃驴打滚 驴打滚的做法 步骤1 材料如下。 步骤2 糯米粉活面,硬度适中就可以,盖好醒半小时。 步骤3 蒸锅做水,笼屉抹点油,铺上菜帮也可以,弄成一小团一个,或者盘子刷油放盘子里。 步骤4 开水蒸15……25分钟,这时候可以把豆馅用水调成糊状,或者更愁一点,然后放几勺红糖,甜度自己掌握。 步骤5 蒸好了,凉一会。案板放些豆面,面团抹点豆面不沾手就可以,把糯米面擀成这样。 步骤6 放上刚才弄好的红糖豆馅... 2024-10-21 0