紫甘蓝 紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。 叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。 中文学名：紫甘蓝 别 称：紫包菜、紫洋白菜或紫茴子白 界：植物界 门：被子植物门 亚 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 亚 纲...