步骤 step 1 荠菜洗净入锅焯水至变软即可捞出控干水份 步骤 step 2 鸡蛋打散炒熟，打碎一些 步骤 step 3 面团当然要提前两小时揉好，有时间的隔半小时就揉一会，这样擀出来的皮才会劲道。我发现我现在基本可以做到盆光面光手光啦，有待进步。 步骤 step 4 葱花切好，粉条浸泡变软切碎，越碎越好。小火加盐煸炒葱花后关火放入粉条碎拌匀 步骤 step 5 荠菜，鸡蛋...