如果你喜欢日本料理，那你一定在大大小小的日本饭馆中常常见到鳗鱼饭的影子。这道从江户时始，就让日本人情有独钟的美食，是日本最有代表性的特色之一。 鳗鱼饭 当时的日本人甚有夏日食鳗的习惯，不过后经考究说，这是当时的鱼贩们因为担心鳗鱼滞销，以“土用丑日(立秋前十八天)最适合吃鳗鱼”作为宣传手段而已。如今，不论是在日本还是中国，只要你想吃鳗鱼饭，一年四季都有供应并深受欢迎! 一、蒲烧鳗鱼“三步骤”...